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香甜的杨枝甘露的做法怎么做好吃又简单

香甜的杨枝甘露的做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

杨枝甘露是所有正宗的港式甜品店里都必备的一味甜品。西柚的果肉饱满微酸,含有丰富的维生素C,加上香甜细嫩的芒果,浸润在冰镇浓稠的芒果汁当中,非常美味可口。其实呢,这么好喝的杨枝西米露,我们在家里也可以独立完成,就让我们一起来看看杨枝甘露的做法吧!

主料

西米 :适量
淡奶 :适量
椰浆 :适量
芒果 :适量

辅料

西柚 :适量
砂糖 :适量
水 :适量

具体步骤

奶锅煮水,水沸腾后放入西米,煮3分钟,然后熄火,焖20分钟

焖好的西米,取出过冷河,此时西米中间还有一点白

再煮一锅水,沸腾后,加入之前的西米,继续煮至透明

准备一盆饮用水,将煮到透明的西米捞出,在饮用水里再过一次冷

然后捞出西米,放到保鲜盒里,放入冰箱保鲜层保存备用

这个时候,准备一盆清水,将石榴剥到水里

晃动水中的石榴,分离出膜膜,然后将石榴粒捞起,放冰箱保鲜层保存备用

接着,将芒果去皮,果肉切丁,三分之一的果肉留着装饰用,三分之二做果酱

将三花淡奶和椰奶倒入到料理杯里

然后加入芒果肉粒

启动料理机,搅拌成椰奶芒果酱

将果酱倒入保鲜碗里

然后加入细砂糖,搅拌均匀。放冰箱冷藏备用

1小时后,将之前留着的芒果切出芒果肉粒。同时把之前放进冰箱里的西米,芒果酱,西柚取出

将冰凉的西米装进杯子里,大概装半杯

然后加入芒果酱,搅拌均匀

接着放入芒果肉粒

最后放入西柚装饰