准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟本人特别爱吃菌类的美食~因为它高蛋白、无胆固醇、低脂肪、低糖、多矿物质、营养价值达到植物性食品的顶峰,这么有营养的食物不论是烤着涮着炒着吃,我都是来者不拒,换着花样的来做,蘑菇呢,就是要吃它的鲜味,今天就来一道鲜香鲍汁酿鲜菇吧。
主料
鲍鱼菇 :
100熟鹌鹑蛋 :
1个 西兰花 :
5 辅料
鲍汁 :
100湿淀粉 :
4明油 :
10高汤 :
500 具体步骤
1、鲍鱼菇放沸水大火汆2分钟,捞出放高汤中小火煨10分钟,捞出放入鲍鱼盅内。
2、西兰花入沸水中大火汆1分钟,捞出与鹌鹑蛋一起放入鲍鱼盅内。
3、锅内放鲍汁,小火烧开,放湿淀粉勾芡后淋明油出锅,浇在盅中。