鲜美的香菇酿肉丸怎么做好吃又简单
香菇是营养价值极高的菌类之一，其中含有丰富的蛋白质和维生素，能够促进骨骼生长、预防心血管疾病，且其特有的香气一直广受喜爱。瘦肉也含有丰富的蛋白质和微量元素，适当食用对人身体有益。香菇酿肉丸将二者融合在一起，气香味浓，营养丰富。
主料
香菇 ：200瘦肉 ：200
辅料
香葱 ：2根生姜 ：2片
小米椒 ：3个
食油 ：适量
耗油 ：适量
淀粉 ：适量
食盐 ：适量
具体步骤
香菇洗净去蒂备用。
瘦肉、香葱、姜片、香菇蒂、小米椒一起剁碎成蓉。
剁好的肉馅加食油、食盐、蚝油、生粉顺着同一个方向搅拌。
将调好味的肉馅填入香菇内上锅蒸熟。
倒出蒸香菇的汁，加水淀粉勾薄芡淋在香菇肉丸上即可。
