西蓝花炒里脊的做法 西蓝花炒里脊怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西蓝花炒里脊的做法步骤

• 1、西蓝花一个，掰小朵，用小苏打水浸泡15分钟。

• 2、里脊肉切丝，加入料酒，生抽，白胡椒粉，十三香拌匀腌制。

• 3、坐锅烧水，水开放油放盐，放入西蓝花焯水一分钟。

• 4、西蓝花捞出放入凉开水中。

• 5、炒锅烧热下油，放入姜蒜末炒香。

• 6、下里脊肉翻炒至变色。

• 7、下西蓝花同炒。

• 8、放适量生抽翻炒。

• 9、红薯淀粉加水勾芡。

• 10、倒入薄芡，将锅底汁水收干。

• 11、西蓝花炒里脊。