西红柿炒西蓝花的做法 西红柿炒西蓝花怎么做

“西红柿炒西蓝花，两样营养同样丰富的食材放一起炒，不仅营养加倍，而且味道也非常不错，清爽开胃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿炒西蓝花的做法步骤

• 1、西兰花清洗干净后切成小朵。

• 2、锅中倒入适量水，煮开后把切小的西蓝花放锅中加少许盐和几滴油焯下水，后捞出。

• 3、西红柿清洗干净切成小块。

• 4、锅中倒入适量油，先把西红柿放入锅中，炒至西红柿起沙。

• 5、然后把焯好水的西蓝花放入锅中和西红柿一起翻炒。

• 6、翻炒均后加适量的盐调下味，炒匀即可出锅。这菜盐不用加太多。

• 7、酸甜鲜美，营养丰富。

小窍门

西兰花焯水时先在水中加点盐和少许油，会使西兰花更加翠绿。