肉末芋头丝的做法 肉末芋头丝怎么做

“食材简单，味道不俗，用来形容这道菜是再贴切不过了吧。半个芋头，少许猪肉，做成了这道香喷喷却不油腻的肉末蒸芋头。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末芋头丝的做法步骤

• 1、芋头去皮，洗干净。

• 2、把芋头切成薄片。

• 3、再把薄片切成细丝。

• 4、把切好的芋头丝整齐的码在盘子里。

• 5、放入蒸锅，大概12分钟就能蒸熟。

• 6、蒸芋头的同时，准备肉末，猪肉一小块，切碎，剁成肉末。

• 7、肉末中放入酱油，盐，搅拌均匀。

• 8、锅内放油，油热后放入肉末，肉末变色后加入老抽，炒匀，再加小半碗凉水，水开后，关火。加水是为了不让肉末太干，以及让肉汁渗入芋头中，味道更好。

• 9、把炒好的肉末均匀的码在芋头丝上。菜刚上桌，宝宝们的勺子就迫不及待的伸了出来，哈哈哈。