肉末煸丝瓜的做法 肉末煸丝瓜怎么做

“汁很浓，味很鲜，丝瓜口感很柔软，还有些许肉的香。软滑入口，感受的是细腻，回味的是悠长！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末煸丝瓜的做法步骤

• 1、新鲜丝瓜适量。

• 2、刮去外皮洗净。

• 3、斜刀切成一厘米厚的大片。

• 4、肉末少许。

• 5、锅内入油大火烧至六成热，下入肉末炒散。

• 6、下入葱姜末继续炒散出香味。

• 7、倒入丝瓜片大火翻炒均匀。

• 8、加入少许生抽上色好看。

• 9、加入少许盐调味。

• 10、调入高汤，也可以用清水代替，改中火煨，直到汤汁收干即可关火。

• 11、装盘。

• 12、成品图。