剁椒蒜蓉蒸鲜蛏的做法 剁椒蒜蓉蒸鲜蛏怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒蒜蓉蒸鲜蛏的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、蛏子洗净泥沙，放清水里，水里加几滴油，让蛏子充分吐净泥沙。

• 3、干净的蛏子码在盘子里。

• 4、剁椒剁碎，大蒜剁成蒜蓉备用。

• 5、将剁椒，一部分蒜蓉码在蛏子上，倒入料酒，生抽，蒸鱼豉油，放锅里蒸七八分钟。

• 6、将另一部分蒜蓉炸成黄色，炸香蒜油。

• 7、将金蒜和蒜油浇在蒸好的蛏子上即可。