鲜香蒜蓉剁椒酱怎么做好吃又简单
一道风味十足的蒜蓉剁椒酱搭配着各种家常菜肴烹饪，深受广大川渝地区人民喜爱。麻辣鲜香惹人胃口大开，色泽鲜红透亮更是刺激人的味蕾，喜爱美食的朋友绝对不可错过呢。而且制作工艺简单不复杂，这是一场完美的视觉和味觉的美好体验，赶快行动起来吧。
主料
小米椒 ：500辅料
蒜姜 ：适量盐 ：适量
白酒 ：适量
白糖 ：适量
植物油 ：适量
具体步骤
将小米辣椒冲洗干净，然后自然阴干，一定要晾至没有水分，将辣椒蒂切掉，然后将辣椒剁碎，不需要剁得太细，途中这样的口感正好
姜洗净，切成末，大蒜剥去外壳，也且切成末。将剁椒碎、姜末和蒜末放入容器中，加入盐和白糖，然后倒入白酒，搅拌均匀
准备好两个密封瓶子，提前消毒，晾干水分。将蒜蓉辣椒酱装入瓶子中，9分满，稍稍压紧实。将植物油放入锅中，烧热后冷却。然后倒入瓶中，盖上密封即可。
