热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

毛芹炒小青鱼的做法 毛芹炒小青鱼怎么做

毛芹炒小青鱼的做法 毛芹炒小青鱼怎么做

这几天小区经常有商家来销售海鲜月饼什么的,也许是快过中秋节了,商家为了方便业主购买吧,更重要的是物业的利益,来小区的商家物业都要收费的,居说费用还不低。为这业主们都讨论多次了,每年有很多商家来销售各种商品,收的费用业主们是不知道的,今年还要涨物业费停车费,还把煤改气的锅炉房建在小区内,可把业主们惹火了,闹到电视台,多家媒体报纸都报道过,有的业主和电视台的记者一起去物业公司,那位物业经理更牛,不让记者和业主们进门,还大声的说,“那锅炉房一定要建成,你们没有业主委员会,我们只见业主委员会的人,你们不能代表整体业主的意见,”可把那些去得业主气坏了,回来以后,立即在小区的发宣传单,一定要成立业主委员会,得到业主们的一直支持,终于建立了业主委员会,那很牛的经理你很失望吧,现在马上快供暖了,你说的锅炉房早已建在别处你们物业公司自己买的地皮上了。我们小区的物业公司真的太牛了,两年前,报社报道过这家公司暴力征迁的事,这家公司不让报社的报纸进他们公司的小区,还把业主的报箱都砸乱了,为此震动全国媒体界,要知道这家报社可是新疆的最有影响力的报社,闹得沸沸扬扬,惊动了市政府,结果不是报纸照样进小区嘛。买房子时真的要考虑物业公司的信誉和服务质量,我可是深有体会的。

青鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物;鲭鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。一般人都可食用,尤适宜患胃肠道疾病,肺劳虚损,神经衰弱等症人群。

食材明细

主料
  • 毛芹 (适量)
  • 干小青鱼 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 干红辣椒 (适量)
  • 鱼香 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

毛芹炒小青鱼的做法步骤

  • 毛芹炒小青鱼的做法 毛芹炒小青鱼怎么做 第2张

    1、材料:毛芹干小青鱼干红辣椒姜酱油白糖料酒油鸡精

  • 毛芹炒小青鱼的做法 毛芹炒小青鱼怎么做 第3张

    2、把毛芹洗净切段,

  • 毛芹炒小青鱼的做法 毛芹炒小青鱼怎么做 第4张

    3、干红辣椒洗净切段,姜切丝,

  • 毛芹炒小青鱼的做法 毛芹炒小青鱼怎么做 第5张

    4、小青鱼用凉水泡泡洗净。

  • 毛芹炒小青鱼的做法 毛芹炒小青鱼怎么做 第6张

    5、捞起沥干水分

  • 毛芹炒小青鱼的做法 毛芹炒小青鱼怎么做 第7张

    6、热锅凉油,加姜丝红辣椒炒出香味

  • 毛芹炒小青鱼的做法 毛芹炒小青鱼怎么做 第8张

    7、加小青鱼翻炒,

  • 毛芹炒小青鱼的做法 毛芹炒小青鱼怎么做 第9张

    8、加料酒白糖翻炒均匀,加少许水煮一会

  • 毛芹炒小青鱼的做法 毛芹炒小青鱼怎么做 第10张

    9、加毛芹翻炒均匀

  • 毛芹炒小青鱼的做法 毛芹炒小青鱼怎么做 第11张

    10、加酱油

  • 毛芹炒小青鱼的做法 毛芹炒小青鱼怎么做 第12张

    11、鸡精

  • 毛芹炒小青鱼的做法 毛芹炒小青鱼怎么做 第13张

    12、翻炒出锅

小窍门

小青鱼很咸,用水泡30分钟以上,泡可以去掉咸味

炒时一般不放盐,如果配菜多,先尝后再加盐

毛芹不用去掉叶子,这样味道特鲜香