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青红椒炒小干鱼的做法 青红椒炒小干鱼怎么做

青红椒炒小干鱼的做法 青红椒炒小干鱼怎么做

婆婆在老家自晒的小鱼干,这样做够味,很下饭。

食材明细

主料
  • 小干鱼 (250克)
  • 青椒 (100克)
  • 红椒 (100克)
辅料
  • 大葱 (1段)
  • 大蒜 (3个)
  • (3段)
  • (1勺)
  • 味精 (1勺)
  • 酱油 (适量)
  • 花生油 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

青红椒炒小干鱼的做法步骤

  • 青红椒炒小干鱼的做法 青红椒炒小干鱼怎么做 第2张

    1、小干鱼洗净

  • 青红椒炒小干鱼的做法 青红椒炒小干鱼怎么做 第3张

    2、锅中加水,放入洗好的小干鱼煮15分钟

  • 青红椒炒小干鱼的做法 青红椒炒小干鱼怎么做 第4张

    3、煮好的小干鱼沥干水份

  • 青红椒炒小干鱼的做法 青红椒炒小干鱼怎么做 第5张

    4、炒锅中加入花生油,油热后放入葱段,蒜瓣,和姜片爆香

  • 青红椒炒小干鱼的做法 青红椒炒小干鱼怎么做 第6张

    5、放入少许酱油

  • 青红椒炒小干鱼的做法 青红椒炒小干鱼怎么做 第7张

    6、放入沥干水的小干鱼炒至上色

  • 青红椒炒小干鱼的做法 青红椒炒小干鱼怎么做 第8张

    7、放入青红椒继续煸炒

  • 青红椒炒小干鱼的做法 青红椒炒小干鱼怎么做 第9张

    8、炒至青红椒变软,加入盐和味精调味

  • 青红椒炒小干鱼的做法 青红椒炒小干鱼怎么做 第10张

    9、出锅

  • 青红椒炒小干鱼的做法 青红椒炒小干鱼怎么做 第11张

    10、美美的拍张照吧

小窍门