芹菜肉粒炒毛豆的做法 芹菜肉粒炒毛豆怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜肉粒炒毛豆的做法步骤

• 1、毛豆米清洗干净。

• 2、猪肉切粒。

• 3、放生抽和淀粉抓匀。

• 4、放入一勺食用油抓匀放置十分钟。

• 5、锅中烧水，水开后放入毛豆煮熟捞出沥水。

• 6、干红辣椒切段，蒜切粒。

• 7、芹菜洗净切粒。

• 8、锅中放油烧热，改小火放入干辣椒段和蒜粒煸香。

• 9、改中火放入肉粒煸炒至变色，可以端起锅中火颠炒，这样放入淀粉的肉不容易粘锅。

• 10、放入一勺生抽。

• 11、放入芹菜粒翻炒两分钟至断生。

• 12、尝一尝咸淡放入适量的盐调味，生抽会有咸度。

• 13、出锅前放入鸡精翻炒几下，关火。

• 14、成品。