辣炒毛鱼干的做法 辣炒毛鱼干怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒毛鱼干的做法步骤

• 1、毛鱼干用水洗一下去除杂质后晾干、

• 2、新鲜的青椒两只洗净待用、

• 3、炒锅上火烧热倒底油、油三成热时放入毛鱼干先炸一下、炒至鱼干变金黄、

• 4、把炸至金黄的鱼干盛出装盘待用、

• 5、炒锅再次上火倒底油、爆香葱姜末和干红椒丝、

• 6、放入先前炸好的鱼干、烹入料酒翻炒几下、

• 7、放入青椒丝、放盐、白糖、味精等调味后继续翻炒就下就可以了、