毛芹炒腊肠的做法 毛芹炒腊肠怎么做

“春节期间，家里的腊味开始多起来了，品种还真不少，有腊肠，腊肉，熏马肠，腊鱼等等，嘿嘿，得逐样慢慢消灭，先来一个毛芹炒腊肠，喜欢毛芹的香味，清香脆嫩配合起来非常好吃。

生腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗干净
腊肠本身带有盐味,在烹饪时候要依据个人的口味添加盐
腊肠可开胃助食，增进食欲”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

毛芹炒腊肠的做法步骤

• 1、食材：毛芹腊肠小米椒植物油味级鲜鸡精

• 2、把腊肠用热水泡泡洗净

• 3、切斜片

• 4、米椒洗净切圈，毛芹去掉叶子，洗净切段

• 5、热锅凉油加腊肠片翻炒出油

• 6、把腊肠拨到锅到一边，加小米椒

• 7、毛芹少许盐翻炒均匀

• 8、再把腊肠一起加味级鲜拌均匀，加加少许的水翻炒，把腊肠的味道充分融入毛芹里

• 9、加鸡精翻炒均匀出锅

小窍门

腊肠的炒出香味才好吃
把毛芹拨到一边，这样加盐腊肠不会有咸味
自己做的腊肠咸味不浓
要是腊肠太咸，就不必加盐了