剁椒蒸土豆的做法 剁椒蒸土豆怎么做
“土豆是我家餐桌上的常客,所以,在每周的厨房大采购中,土豆都会买不少。买回来的土豆好保存,做法也多。忙的时候随便用它做个小炒,空闲的时候用它炖锅大盘鸡。总之,不管怎么做都是超下饭的菜肴。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒蒸土豆的做法步骤
1、准备食材。
2、把土豆清洗干净,然后放入锅中煮至可以用筷子轻松刺穿为止。(这一步也可以用微波炉来做更省时。)
3、将土豆取出晾凉,然后把皮去掉,如图。
4、把土豆切成块,然后放到盘中,如图。
5、蒜切末放入剁椒中拌匀,再放入1勺生抽、半勺盐调味。(剁椒中有盐味,所以,放盐的时候一定要注意一点。)
6、把剁椒放到土豆上,如图。
7、将整盘土豆放入开水锅中,大火蒸5分钟。
8、蒸好后取出,然后往剁椒上淋少许热油,再撒少许香葱末,即可上桌开动。(如果减肥期间吃,就不要再淋油了。)