香脆南瓜可乐饼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

南瓜可乐饼有着学校旁边小吃摊的童年回忆，在家自制则更加健康。南瓜泥的香甜和土豆泥的绵滑相结合，搭配黄油炒香的洋葱末的清爽口感和猪肉的丰富肉汁，散发着胡椒的香气，简直是天衣无缝。炸过的可乐饼金黄诱人，外脆内绵，是最佳的风味小吃。

主料

南瓜泥 ：300
土豆泥 ：100
猪肉末 ：100
洋葱末 ：100
面粉 ：适量

辅料

黄油 ：30
盐 ：适量
面包糠 ：适量
鸡蛋 ：1只
胡椒粉 ：适量

具体步骤

南瓜、土豆蒸熟压成泥备用

锅烧热，融化黄油

放入洋葱末炒香、炒软，再放入猪肉末炒至变色

把炒好的馅料放入南瓜土豆泥中，加入盐和胡椒粉调味

将混合好的馅料做成圆球状

再压扁成饼状，依次沾上面粉、蛋液、面包糠

锅中放油烧热到180度，把饼胚放入炸至金黄色

捞起放在厨房纸上吸除多余的油份