茄汁鹌鹑蛋的做法 红果家菜谱之茄汁鹌鹑蛋 茄汁鹌鹑蛋怎么做

“鹌鹑蛋小朋友特别喜欢吃，但是味道太单一的话，常时间吃也是会腻的，今天尝试用红果家茄汁跟鹌鹑蛋的结合，味道酸酸甜甜的超级好吃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、鹌鹑蛋12个，番茄汁20克，淀粉，糖适量，鹌鹑蛋入沸水中煮熟，捞出入冷水过凉剥壳

• 2、将剥了壳的鹌鹑蛋裹上淀粉，锅内加油烧热先关火依次加入全部裹好淀粉的鹌鹑蛋，在开火炸制金黄色

• 3、锅上火，加黄油烧热，

• 4、加热至黄油全部融化

• 5、下番茄汁，加糖翻炒至糖溶

• 6、入炸好的鹌鹑蛋，炒制番茄汁裹在鹌鹑蛋上即可，

• 7、撒上芝麻出锅

小窍门

红果家的茄汁酱含有盐，不需要在添加
鹌鹑蛋煮好一定要过凉水