香辣猪肉杂酱的做法 香辣猪肉杂酱怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣猪肉杂酱的做法步骤

• 1、食材猪肉，豆干，茭白，鸡腿菇，香菇，花生米

• 2、除花生米，其他所有食材洗净切丁备用

• 3、肉丁里放少许盐，黑胡椒，生抽和淀粉

• 4、肉丁调料腌制20分钟

• 5、热锅倒油放姜煸香

• 6、将腌制好的肉丁放入锅中煸炒

• 7、煸炒片刻加入适量白砂糖

• 8、加入花生米和豆腐干继续煸炒

• 9、加入红油豆瓣酱

• 10、加入豆瓣酱煸炒拌匀

• 11、加适量水煮一会

• 12、加入剩余食材香菇，茭白，鸡腿菇

• 13、煸炒拌匀，再盖上盖焖到水基本收干

• 14、盛出装盘即可

小窍门

这个酱烧好后放冰箱冷藏几天没问题，不想烧饭时可以下面条用做浇头哦