想在家吃意式大餐吗，推荐5道意式香草菜式

现代人生活节奏快，工作压力大，很多人下班后都会选择到西餐厅吃饭聚会，给自己放松一下。在西餐厅，我们常常吃到的意大利美食，都是用意式香草作为配料来烹调的，非常具有特色而且好吃。但是你有想过自己在家也可以做意式香草的美食吗？

想在家吃意式大餐吗，推荐5道意式香草菜式

一、意式混合香草烤龙利 

主要原料：龙利鱼肉、意式混合香草。

做法：

1、龙利鱼洗净用厨房纸吸干水分，切块备用;

2、腌料拌匀后均匀地抹在鱼块上，密封放入冰箱腌制5小时以上;

3、烤箱放入烤网.预热烤箱230度10分钟;鱼块放锡纸上排开撒混全香草包好，入烤箱中层烤15-20分钟即可。

二、意式香草烤鸡翅

主要食材：意式香草包，鸡中翅

做法：

1、将所有的调料混合。调料的量可以自己调节，我喜欢鸡翅有甜甜的味道，所以多放了点糖。调料分量不宜过多，能平平地浸到鸡翅的一面即可。

2、在鸡翅两边各划上两刀，更入味!

3、将鸡翅平铺放在腌料上，每一面腌半小时。

4、烤箱预热200度。烤盘包锡纸，将腌好的鸡翅连同腌料一齐倒进去。

5、烤箱中层，上下火十五分钟后翻面即可。

三、意式香草鹌鹑蛋

做法：

1、将鹌鹑蛋煮熟后,包入混合所有调味料的绞肉中再用面包粉沾外层

2、下锅煎脆再倒入意式香草番茄酱1/3平炖煮后放上起司即

四、意式香草鸡肉

做法：

1、鸡肉洗净，若太厚的鸡胸肉可以剖半切薄。香料加入橄榄油、海盐碾碎。

2、鸡肉与香料油揉捏按摩，放置10分钟。

3、鸡肉下锅，用醃鸡肉的油小火慢煎即可。

4、如果要切片的话记得要等稍凉再切。

五、意式香草炖牛肉

做法：

1、牛腩洗净切成3厘米见方的大块，洋葱切大块，蘑菇洗净对半切开，胡萝卜去皮切滚刀块，芹菜洗净切小段，大蒜去皮切片。

2、锅中倒入没过牛肉的清水，大火煮开后转中火煮2-3分钟，煮出血水后捞出冲洗干净。

3、锅烧热倒入油，放入洋葱块和蒜片炒香，放入蘑菇翻炒一下，放入面粉炒匀。

4、倒入焯好的牛肉，放入番茄酱、红酒，炒匀后倒入清水没过牛肉，放入香叶、胡椒粉、百里香，大火烧开后加盖转小火慢炖1个半小时。

5、最后放入胡萝卜和芹菜，再继续炖煮半个小时，至牛肉软烂，汤汁收浓就可以了，最后加盐调味即可。

以上介绍的几款意式香草菜式的制作方法大家都掌握了吗？这些都是我们经常能在西餐厅吃到的意大利菜式，大家都知道在西餐厅吃饭不便宜，而且分量不多。所以现在大家可以学会用意式香草来做菜，自己在家做，好吃又省钱，大家赶紧动手学起来吧。