肉丁香菇辣酱的做法 肉丁香菇辣酱怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丁香菇辣酱的做法步骤

• 1、香菇提前泡发好，洗净。用鲜香菇也可以，但是没有干香菇的味道香。

• 2、冷水下锅焯水

• 3、水开即可

• 4、捞出过冷水洗净

• 5、香菇切丁。猪五花肉切丁，葱姜切丁

• 6、热锅冷油

• 7、取郫县豆瓣酱

• 8、油热放豆瓣酱炒出红油

• 9、放肉丁翻炒

• 10、放葱姜

• 11、翻炒至肉丁断生

• 12、放香菇翻炒

• 13、放清水

• 14、放白糖

• 15、放老抽

• 16、翻炒至汤水收干

• 17、放黄豆酱

• 18、翻炒均匀

• 19、香菜梗切碎

• 20、放香菜梗和鸡精，

• 21、翻炒均匀即可

• 22、装盘

• 23、成品。我家老公喜欢用它拌面，特美味。