香菜杂酱的做法 香菜杂酱怎么做

“香菜加入杂酱中，用来下饭，拌菜或者拌面都是美味哦。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香菜杂酱的做法步骤

• 1、清水一碗，放入小锅中，加入肉馅儿，姜碎和葱花，烧开。

• 2、用勺子把肉馅儿压均匀，小火慢慢煮肉馅儿。

• 3、煮到水分煮干后，继续小火慢煎。

• 4、煎到肉馅儿慢慢变得焦黄，渗出油脂。

• 5、加入辣酱姜搅拌。

• 6、加入豆豉搅拌均匀。

• 7、小火慢煎到肉馅儿和酱充分融合。

• 8、加入香菜碎再次烧开搅拌均匀。

• 9、加入盐调味。

• 10、香菜杂酱做好啦！