姜汁赤贝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜赤贝 ：250

辅料

姜米 ：10g
醋 ：30毫升
酱油 ：50毫升
香油 ：4毫升
盐 ：1g
味精 ：2g

具体步骤

1. 将赤贝洗净,放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净片成薄片.

2. 姜米入碗中,加酱油,醋,盐,味精,香油调成汁味.

3. 汤勺上火,注入清水烧开,下入赤贝轻汆,捞入净盘中,与调味汁一起上桌即成.