黄瓜拌牛肉 的做法 黄瓜拌牛肉 怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄瓜拌牛肉 的做法步骤

• 1、准备黄瓜、香菜、蒜、小米椒。

• 2、黄瓜拍扁切成块。

• 3、香菜切成段。

• 4、蒜和小米辣剁碎，加一勺干辣椒碎，放入碗中。

• 5、蒜碗中炝入热油，激发香气。

• 6、放入酱油、陈醋、糖、香油、鸡精，拌匀备用。

• 7、准备一块牛肉。

• 8、切成片，放入油、盐、红薯粉、料酒，拌匀入味。

• 9、锅中水烧开，倒入牛肉片，汆水30秒。

• 10、捞出。

• 11、黄瓜装入盘中。

• 12、放入牛肉片。

• 13、放入香菜和酱汁。

• 14、拌匀即可。

• 15、成品。