美味可口的酸菜龙利鱼怎么做好吃又简单
美味可口的酸菜龙利鱼,吃过后绝对是会念念不忘的，酸菜的酸爽可口，龙利鱼入味后的鲜嫩可口，再加上其他调味料，也可以根据自己的喜欢加入干辣椒或者其他味道，这样炖煮出来收汁后的龙利鱼看着就让你喜不自胜，鱼汤浓郁，鱼肉美味，好吃到家。
主料
龙利鱼 ：一块个酸菜 ：一包个
辅料
干辣椒 ：3个个生姜 ：2片个
盐 ：适量个
泡椒 ：三个个
大蒜头 ：3瓣个
生粉 ：适量个
花椒 ：15粒个
料酒 ：适量个
具体步骤
1.龙利鱼解冻后，斜刀切薄片。然后加入白酒或者料酒，生粉，盐腌制半小时。
2.干辣椒，生姜，大蒜头，泡椒，花椒，酸菜，切好备用。
3.锅内入油，烧红后加生姜大蒜头泡椒，然后再加干辣椒花椒爆香。
4.加入酸菜炒匀。
5.加开水，煮五分钟左右。
6.倒入腌制好的鱼片，鱼片搅散，煮两分钟。
7.加入适量盐即可。
8.完成。
酸菜，买做酸菜鱼的酸菜。龙利鱼还没完全解冻的时候切片。
