美味咖喱酸菜龙利鱼怎么做好吃又简单

咖喱酸菜龙利鱼这是一道极为美味的菜肴。它完美的把咖喱、酸菜和龙利鱼巧妙的融合在了一起。它不仅仅是好吃而已，而且各自取了各自食材的鲜美以及营养，使这道菜有了自己的风味。而且它也并不是特别难做，只要把食材都准备好了，基本就差不多完成一半了。

主料

辅料

具体步骤

青鱼是卖鱼的帮忙剖好，鱼头及鱼骨熬成鱼汤，熬好的鱼汤待用。

鱼片加入盐，糖，料酒，生姜，葱，分三次加入三勺清水，不断搅拌，出现糊糊状，酱一酱

起油锅，蒜头，葱段，爆香，加酸菜焙炒，炒好后倒入熬好的鱼汤中

锅里加清水，水开之后，放入酱好的鱼片，刚一变色，就捞起，放入加了酸菜与咖喱的鱼汤中，

最后，起油锅，蒜末，葱花，干辣椒，少许花椒，白芝麻。

烹饪技巧

喜欢辣的再加点辣油