韭黄木耳炒鸡丝 的做法 韭黄木耳炒鸡丝 怎么做

“韭黄的营养丰富，富含蛋白质、矿物质和多种维生素等，具有具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲等作用。韭黄中含有大量的膳食纤维,可促进排便，因此具有减肥瘦身的作用。而对于对于男性来说，多吃韭黄能养肝健胃补肾温阳。而搭配的黑木耳，也含有大量的膳食纤维，还是血管清道夫，能清理肠道有效排毒进一步达到减肥的目的；鸡脯肉的高蛋白低脂肪，也让这道菜营养美味的同时又能瘦身。

韭黄口感柔嫩，滋味甜美，与鲜嫩的鸡肉丝搭配，还有那脆脆的木耳丝，真的很好吃，关键是多吃不胖，只需十分钟，就能让这道美味的瘦身佳肴端上餐桌了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭黄木耳炒鸡丝 的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、鸡脯肉切成丝，加入适量盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；

• 3、烧热锅，放入适量的油，下入鸡肉丝；

• 4、煸炒鸡肉丝直至其变色；

• 5、倒入韭菜翻炒，再加入黑木耳丝翻炒；

• 6、出锅前加入盐调味，翻炒均匀即可；

• 7、盛入盘中。

小窍门

很简单的快炒菜，不用十分钟，注意提前将鸡脯肉丝加入盐等调味腌制一下；先炒鸡肉，肉丝变色后就可以加入其它配菜翻炒，最后加入盐调味即可。