蒜黄木耳炒鸡丝的做法 蒜黄木耳炒鸡丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤

• 1、食材集合。

• 2、蒜黄泽洗干净，切成寸段。

• 3、这是西蓝花梗，本着不浪费的原则也用上了。

• 4、切成细丝。

• 5、鸡胸肉切成细丝。

• 6、放入少许盐料酒胡椒粉淀粉生抽抓匀，入个底味。

• 7、锅内注水烧开后放入择洗干净的黑木耳，焯烫一下捞出备用。

• 8、把西蓝花梗也烫一下捞出。

• 9、木耳切成丝。

• 10、锅内放油烧至七成热，放入鸡丝滑散。

• 11、盛出备用。

• 12、锅内留底油，放入西蓝花丝翻炒均匀。

• 13、放入蒜黄大火翻炒几下。

• 14、放入鸡丝木耳丝，继续大火翻炒。

• 15、放入一小勺盐调味。

• 16、快速翻炒颠勺几下出锅。

• 17、装盘上桌！

• 18、成品图！