红椒木耳炒鸡丝的做法 红椒木耳炒鸡丝怎么做

“红椒木耳炒鸡丝是一道简单易做的家常下饭菜，因为加入了少量豆豉，非常提味。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红椒木耳炒鸡丝的做法步骤

• 1、准备材料如图。（黑木耳需提前1小时泡发）。

• 2、将红椒、黑木耳切丝，大蒜切片。

• 3、将鸡肉切丝加入适量淀粉拌匀。

• 4、烧沸水将红椒焯水1分钟后捞出沥干水份。

• 5、热锅倒油烧至八成热。

• 6、放入鸡胸肉快速翻炒至断生。

• 7、放入1勺豆瓣酱翻炒10秒。

• 8、放入豆豉和大蒜片翻炒10秒。

• 9、放入黑木耳翻炒10秒。

• 10、放入红椒翻炒10秒。

• 11、倒入适量生抽翻炒10秒。

• 12、放入适量食盐翻炒10秒即可关火。

• 13、家常美味！