素锦囊的做法 素锦囊怎么做

“我和老公平常都是以素食为主，尽自己努力把素菜做的更富于变化。这道素锦囊用清脆甘甜的马蹄代替油腻的肉馅襄进油面筋中，吃起来完全没有清寡的感觉，反而更觉得清新可口。

素食菜肴只要搭配得当，颜色鲜明也会令人食欲大增。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素锦囊的做法步骤

• 1、马蹄、香菜、香菇洗净切碎放入小盆中加2克盐、白胡椒粉、鸡蛋混合均匀制成馅料。

• 2、用筷子将油面筋捅破。

• 3、将馅料用筷子一点一点地填入油面筋中。

• 4、盖菜洗净在开水中煮1分钟左右捞出码在盘中。

• 5、炒锅中倒入油烧热爆香葱花。

• 6、放入面筋小心翻炒，调入酱油、黄酒、剩余的盐、白砂糖拌炒均匀，至面筋软榻，盛入装盖菜的盘中。