锦珍虾段的做法 锦珍虾段怎么做

“珍馐美馔🥘笑观花语💐
美的食物既是一种享受

佳肴虽有谱，烹数日翻新
清煮连须脚，红烧剥甲鳞

珍馐美馔笑观花语锦珍虾段

诗句描写了虾🍤的形态和做法
惟妙惟肖如须脚甲鳞，清煮红烧

金秋十月虾肥蟹美
成就一道锦珍虾段”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

锦珍虾段的做法步骤

• 1、口蘑🍄切丁备用。

• 2、黄瓜🥒切丁备用。

• 3、大虾🍤去虾线洗净备用。

• 4、炒锅放油，中火，大虾滑炒至变色。

• 5、大虾放在一旁备用。

• 6、豆腐切四方丁焯水备用。

• 7、炒锅放油，中火，放入焯水以后的豆腐丁煸炒1-2分钟。

• 8、放入草菇一同煸炒，放入盐，糖，白水适量。

• 9、小火，盖上锅盖，闷烧2-3分钟，便于豆腐入味。

• 10、中火，放入大虾🍤煸炒1分钟。

• 11、最后放入黄瓜🥒丁，蒜片爆香，起锅装盘。

• 12、华丽丽锦珍虾段🍤送给爱吃虾的自己和大家🥘。

• 13、颜值控最后的美图☕️。

小窍门

仙草心经
1、豆腐焯水以后会有韧性，烹饪时时候不会碎掉；
2、豆腐和草菇盖锅焖煮会让豆腐和草菇更加入味；
3、黄瓜最后放，煸炒一下即出锅；
4、大虾先煸炒，煸炒完以后放到一旁备用，大虾一烹既熟，切记不要过度烹饪。