虾仁什锦包的做法 虾仁什锦包怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁什锦包的做法步骤

• 1、食材：大馄饨皮、虾仁（已去虾线清洗）、西葫芦（已清洗）、鸡蛋。

• 2、将西葫芦和胡萝卜用切菜神器切成丝。

• 3、加适量的盐。

• 4、用手捏一捏腌制10分钟。

• 5、将鸡蛋打成蛋液。

• 6、起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒盛出。

• 7、晾凉。

• 8、将虾仁放在案板上切成粒。

• 9、将腌制好的西葫芦和胡萝卜捏干水分。

• 10、接着，合入晾凉好的鸡蛋和切好的虾仁，加适量的盐。

• 11、加适量的料酒。

• 12、加适量的蚝油。

• 13、调味拌匀，成馅料。

• 14、然后，取大馄饨皮放上馅料。

• 15、包好。

• 16、最后，放入蒸锅里。

• 17、盖上盖，开锅蒸8到10分钟，关火焖2分钟。

• 18、开盖取出。

• 19、装入盘中可以吃吃了。