美味的什锦烧肉段怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
香菇 :适量
胡萝卜 :适量
洋葱 :适量
调味料 :适量
今天下班比较早,前些天在饭馆吃了个什锦烧肉段,味道很不错,今晚回家给家人做。这个什锦烧肉段虽然食材准备上有点耗时,但这些时间是值得付出的,因为做出的什锦烧肉段还真的算是色香味俱全,这个味你是无法抗拒的。喜欢吃的朋友不妨试试。
主料
鸡肉 :适量香菇 :适量
胡萝卜 :适量
洋葱 :适量
辅料
蒜 :适量调味料 :适量
具体步骤
蔬菜切小块
葱姜蒜备用
鸡肉切快用水淀粉裹上
香菇抄水备用
把裹好淀粉的肉段下油锅炸,油温六成热
炸时要一块一块下,防止抱团
炸到金黄,放到吸油纸上,吸干多余油份
热油锅下葱姜爆香
下入蔬菜翻抄
下入香菇翻抄
然后放入肉段,撒少许盐,酱油,耗油
加入少量水淀粉,蒜沫
翻抄均匀出锅