肉段茄子的做法 肉段茄子怎么做

“来个简易版的肉段茄子吧，方便快捷。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉段茄子的做法步骤

• 1、正大食品的调理产品真的很不错，鸡肉做的肉段，常温解冻。

• 2、锅里多放油，油热后倒入肉段炸至金光出锅备用。

• 3、茄子洗净后切成滚刀块，撒上1勺淀粉抓匀茄子上，下油锅炸至变色捞出。

• 4、辣椒片，耗油，生抽，淀粉，香醋，清水，白糖，蒜沫，香菜沫碗里调均匀，倒入锅里开火加热至变稠，变稠后倒入炸好的肉段和茄子翻炒，让食材均匀沾上汤汁即可。

• 5、完成。