锦珍鸡片怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸肉 ：250
胡萝卜 ：200
木耳 ：10朵
白菜 ：200

辅料

盐 ：适量
高汤（鸡汤、棒骨汤等） ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 鸡腿肉去皮剔骨（或用鸡胸肉）切片上浆，食用油、料酒、生抽、淀粉、盐少许抓匀腌制15分钟备用；白菜手撕小块、木耳泡发洗净、胡萝卜斜刀切片备用。

2. 热锅凉油，滑散鸡片至八成熟（鸡肉呈白色）乘出备用，爆香葱姜蒜，下红萝卜、白菜、木耳，翻炒后，放入鸡片，点生抽少许、高汤适量，出锅前盐适量，香油适量，收汁儿，出锅。