红烧肉焖黄豆的做法 红烧肉焖黄豆怎么做

“这道菜的汤计咸咸甜甜的，非常下饭。肉也不腻！！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧肉焖黄豆的做法步骤

• 1、先将材料备好。

• 2、进一步处理材料。猪肉切丁，黄豆是提前一天泡好的，姜切片，蒜苗也切片，蒜头拍碎。

• 3、将肉放在锅里煎几分钟，可以放一点绍酒进去一起煎，起到去腥作用。煎至焦黄盛出来备用。

• 4、放入白糖，炒溶后放入煎好的肉进去，一起炒，上色。

• 5、放入浸过肉的水，烧开。

• 6、然后放入黄豆、蒜苗、蒜头、姜片。放入盐、生抽、老抽小焖20分钟。

• 7、最后大火将汁收少一点，放入勾芡好生粉水，把汁收得再浓一点，就可以盛盆出锅了。