肉肠蒜薹胡萝卜的做法 【大肚肚家的美食】百吃不厌的西红柿肉末豆腐 肉肠蒜薹胡萝卜怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉肠蒜薹胡萝卜的做法步骤

• 1、准备好豆腐，瘦肉切成肉末，葱、蒜切细。

• 2、烧开水，将豆腐切成小块放入锅中，加入一勺盐，焖煮十分钟，目的是让豆腐入盐味，而且不易碎，然后将豆腐取出装盘。

• 3、热锅放入油，将蒜末瘦肉一起爆香，然后放入生抽，加一小碗水，放入盐和之前煮过的豆腐。再加入切好的西红柿一起盖上锅盖焖煮。

• 4、待汤汁基本焖干，放上葱花，鲜香味美的肉末豆腐即可出锅。

小窍门

放入材料焖的时候水一定不要太多，因为西红柿也会出水。