水晶肉卷的做法 水晶肉卷怎么做

“很多人都喜欢只吃肉不吃菜，那可是个很不好的哦，现在就做一道菜肉相结合的佳肴，希望大家喜欢。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

水晶肉卷的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、把瘦肉剁碎，加进油、盐、粮、胡椒粉、蚝油、酱油调味。再抓均匀。

• 3、再加进蛋清、水淀粉拌均匀。腌制2小时。

• 4、白萝卜去掉皮。

• 5、再切成簿片。

• 6、切好的簿片用盐水浸泡30分钟。使其变软。

• 7、在包肉馅前，肉末加上小葱拌均匀。

• 8、拿出泡软的白萝卜片，放上肉馅

• 9、白萝卜片两面对折过来。包好肉馅。

• 10、包好后放在蒸锅上，开蒸25分钟。

• 11、蒸好后，放上适量的酱油即可。

小窍门

萝卜取中间段，切薄片，这样馅料包起来容易点。