水晶素卷的做法 水晶素卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

水晶素卷的做法步骤

• 1、准备馅料。胡罗卜、芹菜叶、青蒜叶、虾皮、黑木耳、葱白切碎备用。

• 2、热锅凉油润锅，倒入蛋液摊蛋皮。

• 3、蛋皮切碎。

• 4、所有馅料碎混合均匀，加盐、蚝油、芝麻油调味，制成素馅料备用。

• 5、澄粉加水调成稀糊。

• 6、披萨盘刷油。

• 7、倒入一薄层澄粉糊。

• 8、放入已开蒸锅里。

• 9、加盖蒸3-5分钟，冒大泡时取出。

• 10、淋水冷却。

• 11、放上素馅料。

• 12、包成卷状。

• 13、热锅凉油，煎至两面金黄即可。

• 14、成品。