越南水晶春卷的做法 越南水晶春卷怎么做

“健康减肥，好看好吃，简单易学，招待朋友颜值爆表。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

越南水晶春卷的做法步骤

• 1、鸡蛋摊饼

• 2、鸡蛋饼切丝备用

• 3、大虾去虾线，煮熟备用，酱牛肉是我之前做好的，那盆绿色植物，是我养的食用薄荷，越南水晶春卷里绝对少不了它。那瓶是越南梅子酱

• 4、春卷皮很薄，用大点的煮锅烧点温水，温度别太高，要保证下得去手才行。把春卷皮放入温水浸泡几秒钟，感觉变软马上捞出来。（捞的时候千万小心，别粘到一起去）

• 5、平铺在之前刷好油的案板上（案板一定要刷油，否则很容易粘上），以叶生菜垫底，其它除大虾之外，所有食材切细丝，按层次放在米皮上，一定要放薄荷叶，这是这道菜的灵魂。

• 6、小心卷好

• 7、斜刀切开，装盘，配柠檬片

• 8、我准备了两种口味，浅色蘸料是越南梅子酱（酸甜味道），深色蘸料是生抽芥末。您也可以用越南甜辣酱、鱼露等。

• 9、用剩下的食材做个蔬菜沙拉

• 10、我家猫都来尝鲜啦

• 11、再配个颜值爆表的自制酸奶，这顿减肥大餐才算完美了。