水晶春卷的做法 水晶春卷（越南春卷） 水晶春卷怎么做

“春卷相信大家都吃过，油炸食品，而且还非常吸油，一口咬下去，这个爆汁（爆油）体验简直太“爽”了[笑哭R][害羞R]想吃却又觉得太油怎么办，改成最健康的烹饪方式“蒸”春卷呀！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

水晶春卷的做法步骤

• 1、首先要先将粉丝煮熟，用冷水冲凉后备用，胡萝卜切丝，准备肉末，豆芽，鸡蛋。

• 2、先炒肉末。

• 3、再炒鸡蛋。

• 4、依次加胡萝卜丝和豆芽炒熟。

• 5、在加入粉丝。

• 6、炒拌均匀关小火加入准备好的几种酱料加入味极鲜酱油和鸡汁拌匀。

• 7、米皮需要先冲一道冷水，等待五秒钟性质变软后即可进行包裹。

• 8、包好的春卷需要上锅蒸一分钟（待蒸锅上汽在蒸）。

• 9、晶莹剔透的水晶春卷就做好了，相比创统的油炸春卷，口感是软糯Q弹的，且少油健康。