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清蒸边鱼的做法 清蒸边鱼之孔雀开屏 清蒸边鱼怎么做

清蒸边鱼的做法 清蒸边鱼之孔雀开屏 清蒸边鱼怎么做

专家说中老年人常吃鱼,可以减少心脑血管疾病。清蒸又是最清淡最原味的做法之一。

食材明细

主料
  • 边鱼 (1条)
辅料
  • (适量)
  • (少许)
  • 木茨粉 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 小辣椒 (2条)
  • (少许)
  • (2条)
  • 蒸鱼豉汁 (3汤匙)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

清蒸边鱼的做法步骤

  • 清蒸边鱼的做法 清蒸边鱼之孔雀开屏 清蒸边鱼怎么做 第2张

    1、把边鱼宰杀干净。

  • 清蒸边鱼的做法 清蒸边鱼之孔雀开屏 清蒸边鱼怎么做 第3张

    2、把边鱼切成一片一片,留肚边不要切断。

  • 清蒸边鱼的做法 清蒸边鱼之孔雀开屏 清蒸边鱼怎么做 第4张

    3、把切好的鱼放入盘中摆好,抹少许盐一遍,抹木茨粉一遍。

  • 清蒸边鱼的做法 清蒸边鱼之孔雀开屏 清蒸边鱼怎么做 第5张

    4、腌过的鱼摆上小椒圈。

  • 清蒸边鱼的做法 清蒸边鱼之孔雀开屏 清蒸边鱼怎么做 第6张

    5、蒸锅放水和蒸架开火烧开,放入鱼蒸至刚熟,倒掉盘里的水,倒入蒸鱼鼓汁,。鱼面上洒匀胡椒粉,放上葱丝和椒丝,淋上热油即可