关于炒锅蒸馒头的餐饮精选

“第一次做馒头！有人说我都不拍过程图，那我只好画出来啦哈哈哈”食材明细主料面粉（适量）白砂糖（适量）辅料酵母粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炒锅蒸馒头的做法步骤1、准备一大碗面粉，一碗35度左右温水，一勺白砂糖和...

面食可是北方人的心头肉，天津狗不理，西安羊肉泡馍......数不胜数的北方小吃都和面食有关。但是馒头也以其糯软、香甜在美食界占据了一席之位。你有想过自己在家咋蒸馒头吗？你想知道早上吃包子会长胖吗？下面这篇文章给你想...

二十到三十分钟。蒸馒头前要在蒸笼上放上一层笼布或吸油纸避免馒头跟蒸笼粘连。蒸馒头时要盖上盖子，不要一直掀开锅盖，否则会导致馒头受热不均蒸出来味道变得酸涩。想要蒸出松软的馒头，就少不了醒面这一步骤，醒面的时间不...

“大年二十八，听老辈人说，“二十八把面发，二十九蒸馒头。”腊月二十九的馒头一定要蒸好，这可是家里的“脸面”。因为，在过去，精心准备好的馒头要摆上供桌，等到大年初一有人拜年时，就会对着馒头“品头论足”，因此，腊月二十九的馒...

“回想起小时候课本上的一句话：时光如白驹过隙的弹指一瞬。一转眼从深圳回来已经一年了。家里老爸掌勺再加上本人的御用摄影师之前忙着准备考试，我的菜谱更新也暂停了。五一去了趟河南当丑媳妇，回来后对面食很感兴趣。第...

食材明细主料面粉（一斤）调料酵母（5克）泡打粉（5克）白糖（50g）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）清蒸馒头的做法步骤1、面粉酵母泡打粉白糖放盆。2、加水。3、揉面发酵。4、二次揉面。5、揉成合适的面团。6、揉面团，蒸12分钟，焖5分...

蒸锅。蒸馒头时一般都是用蒸锅蒸，蒸锅是用铝做成的，蒸馒头时要调好面粉与清水的比例，若面粉放的少和出来的面团会非常粘，蒸出来的馒头也会影响口感。还需注意要等面团彻底醒发好后再开始做馒头，这样蒸出来的馒头口感会比较...

13-15分钟。冷水下锅蒸馒头，需要先用大火把水烧开，在转中火蒸馒头，一般蒸制13-15分钟就可以了，焖至2-3分钟后掀开锅盖。切记蒸制好的馒头不要立马掀开锅盖，因为热气馒头遇到冷空气后会出现凹陷的现象，所以焖至2-3分钟，可以让...

十五至二十分钟。用高压锅蒸馒头的时间跟馒头的大小有关，小个的馒头蒸十五分钟左右即可，大个的馒头则需要蒸二十分钟左右。蒸馒头的时候要将馒头坯底部放上油纸或是屉布，这样可以避免馒头粘锅。蒸好的馒头不要着急出锅，最...

馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也一样很受欢迎。是人们补充能量的基础食物。想做出一锅细腻美貌的馒头，一定要注意其中的细节。蒸馒头怎么蒸，按照以下步骤，你就能蒸出香甜可口美味松软，如白雪一般的馒头...

15分钟到20分钟。馒头属于生活里经常看见的面食了，蒸馒头的时候记得开水的时候下锅，这样蒸出来的馒头更加好看饱满，而且不会夹生，等砂锅上气了就可以开始算时间了，蒸完了用手轻拍馒头表面，有弹性就证明熟了。...

很多小伙伴们会在家自己蒸馒头，很多时候都没有蒸得很好，实际上是细节上除了问题。蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅?蒸馒头用大火还是小火?这些细节会影响到到时候馒头的口感和馒头的成型。小编和大家说一下这些蒸馒头的细...

“馒头又叫“馍”“馍馍”“蒸馍”，主要是把面粉经过发酵后蒸制而成的食品。馒头也是我国传统的主要面食，根据风味、口感不同可分为硬面馒头、软面馒头、杂粮馒头等。”食材明细主料中筋面粉（1公斤）辅料活性干酵母（10克）海...

10-20分钟。具体时间与馒头的大小有关系，个头越难蒸熟，时间也就越长。比较大的馒头在水开之后要蒸20分钟才能熟，较小的馒头，开锅蒸10分钟左右即可。要注意把握时间，时间太短蒸不熟，太长容易导致馒头收缩老化。...

北方人经常以馒头为主食，南方人也爱吃馒头，馒头在一些地方也叫做“馍”，虽然很多人爱吃馒头，但是能把馒头蒸得好的人并不多，你知道，馒头冷水上锅蒸多久会好吗?一、馒头冷水上锅蒸多久会好我们用冷水蒸馒头的时候，要先等酵母...

食材明细主料面粉（500）辅料酵母粉（5）配料水（适量）原味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）馒头的做法步骤1、用温水化开酵母粉2、把化开的酵母粉导入面粉中，搅拌均匀，再把水缓慢倒入面粉中，揉成面团，揉到面团表皮光滑，用湿布该在面团上...

搅拌不均匀、搅拌过度、发酵过度、发酵不到位、面筋含量不够等原因都会导致蒸好的馒头出现塌陷。在馒头整形完毕后，建议在上锅蒸前，可以静置10分钟，让面筋恢复弹性后再上锅蒸制，蒸制关火完毕后，可以先焖5分钟再开盖，这样可...

食材明细主料面粉（500g）清水（240g）辅料酵母（3g）猪油（1勺）调料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸馒头的做法步骤1、将面粉称重倒入盆中。2、放入白糖拌匀。3、酵母倒入面粉中间。4、舀一勺猪油，加入适量温水，将猪油化...

15分钟。高压锅上汽后南瓜蒸15分钟就能熟了，因为高压锅里面的压力比蒸锅大很多，煮或蒸东西时就省了很多时间。用普通锅蒸要20分钟左右。要是拿高压锅蒸南瓜馒头超过15分钟，馒头会变硬。...

食材明细主料面粉（500G）辅料水（220G）酵母（4G）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒸馒头的做法步骤1、将所有材料放到面包机里，按和面键。2、发酵到2倍大。3、排气，团成一个面团。4、面团搓成长条。5、分割成小块。6、从边缘往...

水开后20分钟。做的是直径在4公分以内较小的馒头，则蒸15分钟左右即可。判断馒头是否蒸熟的方法可以翻过来，用手轻轻按压一下，馒头能够反弹回来，则说明馒头已经蒸熟了。按一下有坑，难以反弹，需要再蒸一会。吃不完的馒头可以...

十五分钟左右。需要注意的是，在蒸的时候不要让水浸湿馒头，可以用三脚架将蒸笼垫高，蒸之前放上笼布或者吸油纸即可。另外，在蒸的过程中不要扣限压阀，否则会导致高压锅内压力过大而爆炸。在水烧开到排气管稳定喷气后要及时转...

二十分钟。蒸馒头冷水下锅，中火蒸二十分钟即可。若馒头的个头比较大，数量比较多，需要延长蒸制的时间。馒头蒸好后需要焖五分钟左右再掀开锅盖，这样可以避免馒头瞬间受冷，引起回缩。蒸好的馒头可以直接吃，也可以制作香煎馒头...

20到25分钟分钟。锅内放凉水，直到水沸腾，一般大小的馒头放入蒸20分钟即可。体积较大的馒头可多蒸5分钟。开锅后再蒸五分钟左右就可以了。判断馒头是否熟，用手翻过来压压能不能弹起，能弹起就熟，也可以撕馒头皮，能撕开是熟的...

10-20分钟。蒸馒头的时间取决于馒头的大小，一般来说，个头比较大的馒头需要更长的时间才能蒸熟，蒸馒头要准确控制时间，蒸的时间太短或太长都会导致口感变差，另外，馒头蒸制完成后要等待3-4分钟再打开锅盖，以防馒头因冷热变化而...