怎么炒芦笋 怎样做出可口爽脆的芦笋？芦笋虾仁的便捷做法！

现在的小伙伴们酒局饭局的应酬不少，吃腻了海鲜大虾，烤肉辣串的时候，不妨来一道清淡爽口的清炒芦笋吧!唤醒你不堪重负的肠胃，保持健康的好身体。芦笋的学名叫做石刁柏，是世界上最著名的蔬菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称~怎么炒芦笋更好吃?快来跟小编一起学习学习吧。

怎么炒芦笋

一、初级版的清炒芦笋

1.材料：鲜芦笋300g，冬菇150g，胡萝卜半根。姜蒜若干。调味料：盐、糖半茶匙。胡椒粉、麻油适量。

2.制作过程：(1)芦笋斜切成段，胡萝卜切成丝状备用，冬菇洗净切片备用，姜蒜切末备用。

(2)锅中烧开水后，将芦笋倒入锅中焯水至翠绿后捞出，沥干水分。

(3)热锅放油，倒入姜蒜末爆香，倒入胡萝卜丝翻炒，翻炒几分钟后倒入冬菇片一起翻炒。

(4)继续翻炒几分钟后，加入沥干水的芦笋，一起翻炒。

(5)炒至八分熟时，加入适量盐、鸡精、胡椒粉，继续翻后方可出锅。

一道爽脆可口的清炒芦笋就可以出锅啦，绿油油的看起来就很有食欲呢。小伙伴们学会了吗?下面我们来学习进阶版的芦笋炒虾仁~

二、芦笋炒虾仁

忙碌过一天后，我们更需要摄入一些高营养又清淡的食物，这一道芦笋炒虾仁就很不错，虾仁富含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍。芦笋炒虾仁----不得不提的营养美食。

1.材料：虾仁、芦笋、葱姜蒜若干。调味料：料酒、胡椒粉、盐。

2.制作过程:(1)将虾仁去线哦，洗净，沥干水备用，芦笋斜切成段备用。

(2)将虾仁中调入盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀后腌制几分钟。

(3)将锅中烧好热水，倒入芦笋焯水至翠绿色捞出，沥干水备用。

(4)热锅倒油，倒入虾仁翻炒至金黄色后倒入芦笋一起翻炒。

(5)大火翻炒几分钟后加入适量的盐、鸡精，方可出锅。

怎么炒芦笋的方法就是这样了，不知道各位小伙伴有学会吗？芦笋中含有大量的蛋白质、维生素等多种营养元素，高于许多其他蔬菜和水果。吃多了大鱼大肉，不如来道清炒芦笋洗涤一下肠道。芦笋炒虾仁也是朋友来做客必做的一道小菜啊，不仅做起来很方便，而且很上相。不论在哪个季节上桌，都是一道抚慰心灵的好菜呀~