颜值高的芦笋炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芦笋( ：6根)
姜( ：3片)

辅料

油( ：汤匙)
盐( ：汤匙)
鸡粉( ：/2汤匙)
生粉( ：/2汤匙)
料酒( ：汤匙)

具体步骤

1. 用盐水解冻虾仁，洗净沥干水，加1/4汤匙盐拌匀虾仁，腌制5分钟。

2. 芦笋洗净后，去掉根部切成段；洗净红黄菜椒，去掉根部后切成长条姜去皮切成丝。

3. 烧开半锅水，倒入芦笋段烫1分钟，捞起沥干水。

4. 热锅加入5汤匙油和姜丝，爆香后倒入虾仁，加2汤匙料酒进锅，炒至虾仁变红，捞起备用。

5. 添入2汤匙油，爆香黄红菜椒丝后，倒入5汤匙清鸡汤、芦笋和虾仁，炒30秒后加1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉勾芡即可。

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