芦笋虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芦笋 ：200
虾仁 ：100

辅料

大蒜 ：2瓣
料酒 ：1茶匙
生抽酱油 ：2茶匙

具体步骤

1. 将芦笋洗净以后，切除根部的老皮，斜刀切成小段，大蒜切成末；

2. 锅中放入少量油烧至四成热，爆香蒜末，倒入芦笋翻炒约2分钟；

3. 将虾仁倒入锅中，快速翻炒；

4. 加入料酒，生抽酱油，少许盐继续翻炒，等虾仁熟透以后装盘即可。

烹饪技巧

芦笋和虾仁都比较清爽，所以建议用比较淡盐清爽的生抽酱油。