蒜香蒸鸡腿的做法 蒜香蒸鸡腿怎么做

“简单的蒸菜，鲜香嫩滑！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香蒸鸡腿的做法步骤

• 1、食材：鸡腿、蚝油、生抽、黑胡椒粉、料酒

• 2、鸡腿去骨

• 3、切成小块

• 4、切好的鸡腿肉放入容器中，加入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉等所有调料。

• 5、抓匀后腌渍2个小时以上。

• 6、腌渍好的鸡腿肉放入1茶匙淀粉再次抓匀。

• 7、放入淀粉抓匀后平铺在盘中，尽量不要重叠。

• 8、大蒜细细切成末

• 9、锅中放适量食用油，放入大蒜末小火煸香。

• 10、煸香的蒜末倒在鸡肉上

• 11、蒸锅水沸后放入鸡腿肉

• 12、大火蒸五分钟关火，焖五分钟。

• 13、取出，加入些蒸鱼豉油或鲜味酱油即可。

小窍门

盘中鸡肉尽量不要叠压，大火快蒸，蒸制时间不要过长防止鸡肉蒸老。真的是非常非常嫩滑哦！