虾仁鸡蛋羹的做法 【山西】虾仁鸡蛋羹 虾仁鸡蛋羹怎么做

“虾仁鸡蛋羹是一款简单又营养的经典菜肴，一起来看看。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁鸡蛋羹的做法步骤

• 1、准备所有食材

• 2、虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下；鸡蛋打散，放些许盐、温水搅匀。

• 3、把鸡蛋液过筛

• 4、把鸡蛋液稍蒸

• 5、等鸡蛋液微微凝固时，揭开盖子，放入虾仁蒸三五分钟。

• 6、鸡蛋羹倒入酱油、亚麻籽油、等即可。

小窍门

可以把虾仁切碎放到鸡蛋液中一起蒸