虾仁咸鸭蛋豆腐羹的做法 虾仁咸鸭蛋豆腐羹怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁咸鸭蛋豆腐羹的做法步骤

• 1、食材：豆腐、虾仁（已清洗）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）、水淀粉。

• 2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。

• 3、将虾仁放在案板上用刀在背部划开去虾线。

• 4、放入碗中加适量的料酒。

• 5、拌匀。

• 6、烧锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。

• 7、随后，合入豆腐翻炒一下。

• 8、接着，加适量的清水。

• 9、翻动一下煮开。

• 10、然后，合入已挖出蛋黄和蛋白，加适量的盐。

• 11、调味翻匀。

• 12、最后，加入水淀粉。

• 13、勾芡，即可。