虾仁拌鸡蛋的做法 虾仁拌鸡蛋怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

虾仁拌鸡蛋的做法步骤

• 1、食材：鲜虾（已去虾线清洗）、鸡蛋（已提前煮熟）、剁辣椒。

• 2、将鸡蛋剥壳。

• 3、将鲜虾下入清水锅中，加适量的料酒。

• 4、焯开，捞出。

• 5、晾凉一下。

• 6、接着，将过凉好的鲜虾去虾头剥去虾壳。

• 7、然后，将剥好的鸡蛋用棉线割开放入盘中。

• 8、最后，合入剥好的虾仁，加适量的剁辣椒。

• 9、加适量的酱油。

• 10、加适量的香醋。

• 11、加适量的零卡糖。

• 12、调味拌匀即成。