萝卜干炖肉的做法 萝卜干炖肉怎么做

“喜欢干菜，喜欢萝卜干的嚼劲。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜干炖肉的做法步骤

• 1、萝卜干放入清水浸泡2小时

• 2、清洗干净，沥干水分

• 3、五花肉切块

• 4、热锅凉油，油热之后放入肉翻炒

• 5、将肉炒至8分熟

• 6、放入萝卜干，葱姜八角酱油糖继续翻炒。我又加了胡萝卜，不喜欢的可以不加。

• 7、加水稍稍没过菜即可

• 8、炖至少许汤汁，再加适量盐即可

小窍门

可以将萝卜干换成其他干菜，比如干豆角，黄花菜等。